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チョコレート

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表示価格は全て税込です。
showcase                              一粒一粒丁寧に作られたチョコレート。
常時25種類以上ご用意しています。

イートインでは一粒からご注文いただけます。

また、お好みのチョコレートを組み合わせてお持ち帰りいただけます。

3粒箱入り 965円
5粒箱入り 1,525円
12粒箱入り 3,410円

tanzania

チョコレートラインナップ

GANACHE:ガナッシュ 235円(一個)

山椒 石臼で挽いた香り高い国産山椒とミルクチョコレートの組み合わせ
ジャンジョンブル      (アルコール使用) パイナップルのフルーティな余韻と心地よい生姜の風味を感じるミルクチョコレート
ミエル・ノワゼット 濃厚な栗のハチミツとヘーゼルナッツを組み合わせたビターチョコレート
パレ・フレーズ 苺のガナッシュと苺のジュレを重ねたビターチョコレート
ガーナ ガーナ原産のカカオ豆を使用したミルクチョコレート。カカオ40%。
メキシック メキシコ原産のカカオ豆を使用したビターチョコレート。カカオ66%。
タンザニア タンザニア原産のカカオ豆を使用したビターチョコレート。カカオ75%。
トリュフ カカオ感の強いチョコレートを使用したビターチョコレート
アールグレイ 香り高いアールグレイを使用したジュレとガナッシュを重ねたビターチョコレート
キャラメル・サレ フランス ゲランド産の塩を使ったキャラメルガナッシュとミルクチョコレートの組み合わせ
パレ・ドール 個性豊かなミルクとビターのチョコレートをバランスよく組み合わせました
パレ・ダルジャン コク深いコーヒーとヘーゼルナッツを組み合わせたミルクチョコレート

PRALINE:プラリネ 235円(一個)

ピュア・ノワゼット ヘーゼルナッツのプラリネを贅沢に使ったミルクチョコレート
アプリコット(アルコール使用) フランス産アプリコットリキュールを使用したガナッシュとアーモンドとヘーゼルナッツをあわせたプラリネのミルクチョコレート
ゴマ プチプチとしたゴマを感じるプラリネのミルクチョコレート
タンドレス ビター、ミルク、2種類のプラリネを重ねた味わい深いチョコレート
ロッシェ・レ ローストしたアーモンドを加えたミルクチョコレート

MOLD:モールド 235円(一個)

パンプルムース(アルコール使用) 2種類のグレープフルーツのガナッシュを重ねたビターチョコレート
ユズ 独特の香りと苦みを楽しめる柚子を使用したビターチョコレート
フランボワーズ フランボワーズのジュレとフランボワーズのガナッシュをミルクチョコレートに閉じ込めました
ベルガモット 香り豊かなベルガモットオレンジとミルクチョコレートのガナッシュをビターチョコレートで包みました
パッション 甘酸っぱいパッションフルーツのジュレとガナッシュをミルクチョコレートでまとめました
キャラメル・マンダリン    (アルコール使用) とろりとした質感のキャラメルとマンダリンオレンジをあわせたビターチョコレート
マロン・ノワゼット     (アルコール使用) マロンのガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネを重ねたミルクチョコレート
バルバドス・ラム      (アルコール使用) 現存する最古の蒸留所でつくられた「バルバドス産のラム」を使用したビターチョコレート

BLANC:ホワイトチョコレート 235円(一個)

抹茶(アルコール使用) 抹茶を練りこんだガナッシュを抹茶のチョコレートで包み込みました
洋ナシ 上品な甘さの洋ナシガナッシュとホワイトチョコレートの組み合わせ
カスタードプリン カスタードプリン風味の見た目もキュートなチョコレート
トリュフ(アルコール使用) 華やかなグランマルニエを使ったホワイトチョコレートのトリュフ

OTHER 125円(一本)

オランジェット ふっくら柔らかなオレンジピールをビターチョコレートで包み込みました
シトロネット 香り高いレモンピールをミルクチョコレートで包み込みました

チョコレートドリンク

chocolatdrink
オープン以来、とっても人気な濃厚なチョコレートドリンク。
そのままでももちろん、シロップやお酒を加えるのもおすすめ!
気分にあわせてお客様オリジナルのチョコレートドリンクをどうぞ。

冷たいチョコレートドリンクもご用意可能です。

※お持ち帰りできます。

チョコレートドリンク  720円

(※バータイム 800円)

※シロップ・アルコールを追加される場合は、追加料金をいただきます。

Sorbets&Glaces ソルベ&アイスクリーム

M.O.F(フランス国家最高職人)の称号をもつフランス人パティシエ監修のソルベとアイスクリーム。

2016年にはフランスのトップシェフにより発足された組織より「優良生産者・職人」に認定されました。

シングル 470円・ダブル 660円

(※バータイム シングル 580円・ダブル 770円)

Sorbets : ソルベ

洋ナシ ソルベ
フレーズ ソルベ
オレンジ ソルベ
カシス ソルベ

Glaces : アイスクリーム

グラナラショコラ アイスクリーム
ミルク アイスクリーム
ブルガリア アイスクリーム
マスカルポーネ アイスクリーム
カフェ エスプレッソ アイスクリーム

※ソルベ・アイスクリームとも季節ごとに内容を入れ替えています。

Pâtisseries : ケーキ

ソルベ&アイスクリームと同様、M.O.F(フランス国家最高職人)の称号をもつフランス人パティシエ監修のケーキ。

パティシエがひとつひとつ丁寧に仕上げているものがフランスから届けられています。

フィン・ポム 660円 ※バータイム 720円
フイヤンティーヌ 660円 ※バータイム 720円
ペカンパイ 720円 ※バータイム 770円
ガトー・ショコラ 770円 ※バータイム 830円
ミキュイ・ショコラ 770円 ※バータイム 830円
ケーキセット ケーキ価格+400円
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サッカー元日本代表 城彰二氏と弊社代表北原の対談です。ぜひご覧ください。

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