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チョコレートラインナップ

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一粒一粒丁寧に作られたチョコレート。
常時25種類以上ご用意しています。

チョコレートラインナップ

※名称に★印がついているものはアルコール使用のチョコレートです。

GANACHE:ガナッシュ 

山椒            石臼で挽いた香り高い国産山椒とミルクチョコレートの組み合わせ
ジャンジョンブル★      パイナップルのフルーティな余韻と心地よい生姜の風味を感じるミルクチョコレート
ミエル・ノワゼット 濃厚な栗のハチミツとヘーゼルナッツを組み合わせたビターチョコレート
パレ・フレーズ苺のガナッシュと苺のジュレを重ねたビターチョコレート
ガーナガーナ原産のカカオ豆を使用したミルクチョコレート。カカオ40%。
メキシックメキシコ原産のカカオ豆を使用したビターチョコレート。カカオ66%。
タンザニアタンザニア原産のカカオ豆を使用したビターチョコレート。カカオ75%。
トリュフカカオ感の強いチョコレートを使用したビターチョコレート
アールグレイ香り高いアールグレイを使用したジュレとガナッシュを重ねたビターチョコレート
キャラメル・サレフランス ゲランド産の塩を使ったキャラメルガナッシュとミルクチョコレートの組み合わせ
パレ・ドール個性豊かなミルクとビターのチョコレートをバランスよく組み合わせました
パレ・ダルジャンコク深いコーヒーとヘーゼルナッツを組み合わせたミルクチョコレート

PRALINE:プラリネ 

アプリコット★            フランス産アプリコットリキュールを使用したガナッシュとアーモンドとヘーゼルナッツをあわせたプラリネのミルクチョコレート
ゴマプチプチとしたゴマを感じるプラリネのミルクチョコレート
ロッシェ・レローストしたアーモンドを加えたミルクチョコレート

MOLD:モールド 

パンプルムース★2種類のグレープフルーツのガナッシュを重ねたビターチョコレート
ユズ ※秋・冬のみ販売           独特の香りと苦みを楽しめる柚子を使用したビターチョコレート
フランボワーズフランボワーズのジュレとフランボワーズのガナッシュをミルクチョコレートに閉じ込めました
ベルガモット香り豊かなベルガモットオレンジとミルクチョコレートのガナッシュをビターチョコレートで包みました
パッション甘酸っぱいパッションフルーツのジュレとガナッシュをミルクチョコレートでまとめました
キャラメル・マンダリン★とろりとした質感のキャラメルとマンダリンオレンジをあわせたビターチョコレート
マロン・ノワゼット★ ※秋・冬のみ販売マロンのガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネを重ねたミルクチョコレート
バルバドス・ラム★    現存する最古の蒸留所でつくられた「バルバドス産のラム」を使用したビターチョコレート

CHOCOLAT BLANC:ホワイトチョコレート

抹茶★       抹茶を練りこんだガナッシュを抹茶のチョコレートで包み込みました
洋ナシ上品な甘さの洋ナシガナッシュとホワイトチョコレートの組み合わせ
カスタードプリン    カスタードプリン風味の見た目もキュートなチョコレート
トリュフ★華やかなグランマルニエを使ったホワイトチョコレートのトリュフ

OTHER 

オランジェット    ふっくら柔らかなオレンジピールをビターチョコレートで包み込みました
シトロネット香り高いレモンピールをミルクチョコレートで包み込みました
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サッカー元日本代表 城彰二氏と弊社代表北原の対談です。ぜひご覧ください。

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