一粒一粒丁寧に作られたチョコレート。
常時25種類以上ご用意しています。
チョコレートラインナップ
※名称に★印がついているものはアルコール使用のチョコレートです。
GANACHE：ガナッシュ
| アールグレイ | 香り高いアールグレイを使用したジュレとガナッシュを重ねたビターチョコレート |
| パレ・フレーズ | 苺のガナッシュと苺のジュレを重ねたビターチョコレート |
| パレ・ドール | 個性豊かなミルクとビターのチョコレートをバランスよく組み合わせました |
| パレ・ダルジャン | コク深いコーヒーとヘーゼルナッツを組み合わせたミルクチョコレート |
| トリュフ | カカオ感の強いチョコレートを使用したビターチョコレート |
| ガーナ | ガーナ原産のカカオ豆を使用したミルクチョコレート。カカオ40% |
| メキシック | メキシコ原産のカカオ豆を使用したビターチョコレート。カカオ66% |
| タンザニア | タンザニア原産のカカオ豆を使用したビターチョコレート。カカオ75% |
| キャラメル・サレ | フランス ゲランド産の塩を使ったキャラメルガナッシュとミルクチョコレートの組み合わせ |
| ヴァニーユ | バニラの華やかな香りと重厚感のある味わいにエキゾチックなビターチョコレートを合わせました |
| ほうじ茶 | ほうじ茶特有の香ばしい風味が楽しめるミルクチョコレート |
| シナモンバナナ | 香り高いシナモンとまろやかに香る完熟バナナを組み合わせたミルクチョコレート |
| ピスターシュ | ピスタチオペーストとホワイトチョコレートのガナッシュをビターチョコレートでまとめました |
オランジュ
| オレンジピールをなめらかなペーストにしたガナッシュのビターチョコレート |
PRALINE：プラリネ
| ゴマ | プチプチとした食感とゴマの豊かな風味を楽しめるミルクチョコレート |
| ロッシェ・レ | ローストしたアーモンドを加えた
ミルクチョコレート
|
MOLD：モールド
| パッション | 甘酸っぱいパッションフルーツのジュレとガナッシュをミルクチョコレートでまとめました |
| フランボワーズ | フランボワーズのジュレとフランボワーズのガナッシュをミルクチョコレートに閉じ込めました |
| ベルガモット | 香り豊かなベルガモットオレンジとミルクチョコレートのガナッシュをビターチョコレートで包みました |
| ユズ | 独特の香りと苦みを楽しめる柚子を使用したビターチョコレート |
| アナナスココ | パイナップルとココナッツをベースに隠し味にライムを加えたフルーティーなミルクチョコレート |
マロン・ノワゼット★
| マロンのガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネを重ねたミルクチョコレート |
| カシス | 甘酸っぱく香りのよいカシスを数種類のチョコレートと合わせたガナッシュを閉じ込めました |
| ライム | ライム本来の柔らかな酸味と爽やかな香りをカカオ感の強いミルクチョコレートが引き立てます |
CHOCOLAT BLANC：ホワイトチョコレート
| 抹茶★ | 抹茶を練りこんだガナッシュを抹茶のチョコレートで包み込みました |
| 洋ナシ | 上品な甘さの洋ナシガナッシュとホワイトチョコレートの組み合わせ |
| ホワイトトリュフ★ | 華やかなグランマルニエを使ったホワイトチョコレートのトリュフ |
OTHER
| オランジェット | ふっくら柔らかなオレンジピールをビターチョコレートで包み込みました |
